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작성일 23.12.24 조회수 295
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[강원 철원군] 고석정 대표 관광지 '거점공간 외식업소 활성화 용역'

◆ 사업명: 고석정 대표 관광지 '거점공간 외식업소 활성화 용역'


   1. 대      상: 고석정 반경 1km 내 20개 외식업소


   2. 사업 필요성

  - 외식업소 경영의 중요한 부분은 2021년과 비교했을 때2022년 이후 직원 관리, 공간 분위기, 식재료 확보력, 서비스 항목의 중요성이 증가하고 있는 상황임.


  - 외식업 경영에 있어 트렌드 파악의 중요도 및  활용도 증가 => 상품력, 마케팅, 서비스 방법 개선에 주로 활용

  - 따라서, 거점공간 외식업소 활성화 컨설팅 시에는, 포지셔닝 전략,  서비스마인드 함양,  메뉴/플레이팅,  디자인,  고객관리,  홍보 전사적 종합컨설팅이 필요한 상황임.

   3. 사업목적포스트 코로나 시대 변화의 흐름에 부응하여 피보팅 전략의 분야별 ①업소별 맞춤 컨설팅과 맛집 관광에 적화된 ②디자인 연계 개발로 변화·상생·성장 등 거점공간 외식업소의 획기적 경영 활성화를 사업목적으로 함.


   4. 사업내용

       - 역량강화 맞춤형 컨설팅(진단, 환경분석(SWOT/3C), 마케팅전략(STP/7P), 메뉴개발, SNS홍보마케팅관광프로그램연계 도시락 개발

       - 공동 BI 디자인 개발 및 응용디자인

       - 정부보조금 연계 지원: 공동BI연계 '간판, 어팅, 주물현판, 돌출사인, 맛집지도, 선팅지, 메뉴판, 음식사진, 메뉴세팅지, 리플렛(가이드맵) 등 기획, 시공'


   5. 사업기간: 2023.04. ~ 2024.01.


   6. 투입인력: 10명 내외


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