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작성일 22.10.29 조회수 643
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제목
[유교신문]양구군, 맛집 만들기 시식품평회 개최

양구군, 맛집 만들기 시식품평회 개최
관내 5개 업소 대상 메뉴개발, 조리전수, 서비스 코칭 등 경영 컨설팅
음식별 담음새(푸드스타일링) 노하우 전달
2022-10-28 오전 12:44:20전남표 기자 mail nampj4820@hanmail.net

    강원도 양구군(군수 서흥원)은 2022년 강원도 평화지역 맛집 만들기 솔루션의 일환으로 추진된 경영 컨설팅 시식품평회를 지난 26일 오후 보건소에서 개최했다.

    이번 품평회는 솔루션 참여 5개 업소와 서흥원 양구군수김선묵 양구군의회 부의장 등 오피니언 리더 20여명이 참석한 가운데 진행됐다.

    영화 왕의 남자를 비롯해 식객(영화드라마)’, ‘쌍화점’, ‘미인도’ 등 음식 감독으로 활동 중인 김수진 원장이 품평회에 참여해 외식업계에서 중요성이 강조되고 있는 음식별 담음새(푸드 스타일링노하우를 전달했다.

    외식 및 경영 전문 컨설팅 기업인 ()포인트업(대표 정성목)과 양구군 보건소에서 공동으로 진행하는 강원도 평화지역 맛집 만들기 솔루션은 강원도 소상공인들의 서비스 품질 향상과 매출 증대 및 실질적인 성과를 위해 업소별 메뉴개발과 조리전수담음새(푸드 스타일링교육서비스 코칭오피니언리더 대상 시식품평회, SNS 홍보마케팅 등 분야별 맞춤 경영 컨설팅을 진행하는 사업이다.

    특히 양구군은 외부 관광객과 체육인들군장 병들의 방문이 잦은 양구의 특성상 맛있는 메뉴를 기본으로 위생적인 먹거리와 맛 개선친절서비스로 침체돼 있는 상권을 회복하고 지역경제 활성화를 기대해 보고자 한다.


    맛집만들기 솔루션 품평회

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